飲食店閉店時の厨房機器処分チェックリスト

# 飲食店閉店時の厨房機器処分チェックリスト 飲食店を閉店する際、厨房機器の処分は計画的に進める必要があります。 閉店1ヶ月前にすべきこと #1. 機器のリストアップ - すべての厨房機器をリスト化 - メーカー、型番、購入年月を記録 - 動作状況を確認 #2. 処分方法の検討 - 買取可能な機器と処分が必要な機器を分類 - 複数業者から見積もりを取得 - スケジュールを確認 閉店2週間前 #フロンガス回収の手配 - 冷蔵・冷凍機器のフロンガス回収を予約 - 行程管理票の準備 #撤去日程の確定 - 業者と撤去日を確定 - 賃貸物件の場合、原状回復工事との調整 閉店当日〜1週間後 - 機器の撤去立会い - マニフェストの受領確認 - 最終清掃 注意点 閉店直前になってから慌てて処分業者を探すと、希望日に対応できない場合があります。余裕を持った計画が重要です。