名古屋市西区の寿司店 業務用冷蔵庫3台・製氷機2台撤去

名古屋市西区の回転寿司店様からのご依頼です。回転レーンの撤去と店内レイアウト変更に伴い、厨房機器の配置も見直すことになり、一部の機器を撤去させていただきました。\n\n撤去した機器は、縦型4ドア冷蔵庫2台、横型冷蔵庫1台、製氷機2台です。寿司店という業態上、鮮度管理が重要なため、撤去と新設備の設置は最短時間で完了する必要がありました。\n\n定休日の2日間で作業を実施。1日目に旧機器を撤去し、2日目に新機器を設置（別業者）するスケジュールでした。当社は1日目を担当し、朝8時から作業を開始、夕方17時には全ての撤去を完了しました。\n\n寿司店の厨房は衛生管理が厳格です。作業前の手洗い・消毒、専用の作業着着用、作業後の徹底的な清掃など、飲食店以上の衛生基準を遵守しました。\n\n製造から4年以内の比較的新しい機器だったため、全5台が買取可能となりました。特に製氷機は高値で買い取ることができ、オーナー様には大変喜んでいただけました。\n\nフロン回収も適切に実施し、引取証明書を発行。翌日の新機器設置もスムーズに進み、予定通り改装工事が完了しました。改装後の店舗は売上も好調で、オーナー様からも感謝の言葉をいただいています。